垃圾分类,我们在行动——“关键小事”树新风 厨余垃圾减量化成体系
政策助推 厨余垃圾源头减量
探访地点:东城区北新桥街道 簋街商圈
簋街,北京最具负盛名的一条美食街,1472米的街上,聚集了100余家餐饮店铺,这里是如何做好厨余垃圾减量的呢?
2021年9月30日,《关于加强本市非居民厨余垃圾计量收费管理工作的通知》发布并施行。街道、簋街管委会依据法规,第一时间对各餐饮单位开展宣传,督促完成签约工作。
非居民厨余垃圾收费后,簋街的餐饮商户积极开展源头减量。这家以经营小龙虾闻名的餐厅,就根据自家厨余垃圾特点,自主研发了新设备。
除此之外,还有不少餐厅选择与净菜的供应商合作,通过供应链的数字化管理系统,严格地管理食材的进销存,减少每天厨余垃圾的产生量。
按照按量计量,多产生、多付费原则,北京有序推进生活垃圾计量收费工作。已完成排放登记的管理责任人4.39万家,新版运输合同签约率达到98.2%,通过政策引导促进垃圾源头减量,在全国起到示范引领作用。
创建时间:2022年10月26日
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